Op donderdag 17 juni was de heropening van de slagerij/traiteur van Arno en Enita Derks aan de Oliemaat in Vlijmen. “Er waren diverse redenen waarom wij gingen verbouwen”, zegt Arno.“De combinatie van een groentewinkel en een slagerij dat werkt op zich prima. Maar de koeling in een groentewinkel is anders dan in een slagerij. Bij de groentewinkel staan de deuren vaak wijd open, maar voor ons is dat niet fijn. Een slagerij moet goed gekoeld zijn. Daarom hebben wij gekozen voor een scheidingswand, een eigen ingang en automatische deuren. Daardoor konden we een airco plaatsen. Bovendien wilden wij een ‘eigen gezicht’ creëren. Belangrijk was ook dat we onze producten beter konden presenteren.

De toonbank is een stuk groter geworden. Rechts is nu een aparte plaats voor de maaltijden ingericht. Er is nu ook een zelfbedieningsbuffet, handig als de klanten moeten wachten. We hebben ook een grotere diepvries” Enita: “Veel mensen vonden het vreemd dat wij gingen verbouwen, maar wij zitten we hier al 13 ½ jaar. Het was ook een mooie gelegenheid om de winkel eens op te frissen. “De winkel oogt ruimer en de ruimte is goed benut. De verbinding met de buurman is er nog steeds, een mooie doorkijk door de glazen wand. “De samenwerking blijft”, zegt Arno. Er zijn spetterende openingsaanbiedingen en je kunt sparen voor vijf gratis ambachtelijke producten. Je maakt bovendien kans om een prachtige wok-i-wok barbecue te winnen samen met een compleet verzorgd barbecuepakket voor zes personen. De actie loopt van 17 juni t/m 17 juli.