Officieel heet het een Foodspecialiteitenwinkel. Sjaak en Lianne Verhoeven noemen hun winkel aan de Botermarkt in Heusden Vesting gewoon ‘De Verwennerij’. Allemaal lekkere dingetjes, om je vingers bij af te likken. Olijfolie, Hollandse oude kaas en Franse kazen, mooie wijnen, Heusden snoept er graag. Ze staan met hun zaak nu in de halve finale in de strijd om de titel: ‘Nederlands beste Foodspecialiteitenwinkel’.

Sjaak en Lianne: “We begonnen hier in april 2005. Wij hadden hier eerst een Doe-het-zelf zaak: HUBO ‘de Trekzaag’. Hoe verzin je het! Maar we wilden iets anders. En toch hier blijven wonen. Op een wandeling door Gouda troffen we een mooie delicatessenzaak. En toen wisten we het. Dat zou het worden. Een delicatessenzaak, dat missen we hier in Heusden. Onze twee grote dochters waren ook meteen enthousiast. De ondernemersdiploma’s die hadden we al. Sjaak heeft er alleen nog een kaascursus en -stage bijgedaan. 

Hoe het gaat, nu, na vijf jaar? Nou, we mogen niet mopperen. Er zit een mooie stijgende lijn in. Heusden Vesting is op zich te klein voor zo’n zaak, maar met al die toeristen gaat het wel. Het ‘Vakcentrum Kaas & Delicatessen’ in Woerden schrijft die wedstrijd jaarlijks uit. Zij certificeerden ons ook destijds. Ze komen dan bij je kijken, in je zaak. En ze scoren alles wat ze zien en meemaken op 150 punten. Dat is niet gering wat ze allemaal controleren. Kijk maar: hygiëne, versheid, als dat niet in orde is krijg je niet eens je certificaat. Ze kijken ook naar je winkel, naar ons als ondernemers en naar je personeel. Je kwaliteit en het niveau van je assortiment wordt beoordeeld, je uitstraling, de manier waarop je klanten van advies dient. En je vakkennis natuurlijk. Hoogwaardig vakmanschap noemen ze dat. Wij staan nu op de elfde plaats. En we willen per se de top tien in. Daar kun je wat mee. De visiteronde voor de finale heeft al plaatsgevonden. Ja, ja, ze zijn al hier geweest. Begin oktober worden de vijf finalisten bekend gemaakt. De maat bij die beoordeling is hoe je je ondernemersvisie realiseert in je winkel. Op 16 november worden die vijf finalisten gepresenteerd en dan wordt nummer één bekend gemaakt. Dan mag je je ‘Nederlands beste Foodspecialiteitenwinkel’ noemen. Het zou toch …, niet dan?”