Nu ons leven steeds drukker wordt hebben we soms een gezonde dosis cafeïne nodig om de onze dag op gang te helpen. Koffieliefhebbers hebben allemaal hun eigen favoriete bestellingen, mengsels, stropen en meer. Maar is koffie goed of slecht voor onze lichamen?
- Als je nog meer redenen nodig hebt om een extra kopje koffie te drinken, dan kunnen we je vertellen dat recente onderzoeken hebben laten zien dat koffie het risico op kanker kan verlagen.
Als een merk als Starbucks wereldwijd bekend is vanwege de manier waarop ze koffie maken, dan weet je hoe belangrijk dit drankje in ons leven is. We durven zelfs te zeggen dat koffie landen met elkaar verbindt. Het is een drankje dat wereldwijd geaccepteerd wordt in verschillende vormen en smaken.
Sommige personen starten hun dag graag met een espresso, terwijl andere niet zonder een latte van Starbucks kunnen. Hoe je het ook wendt of keert, cafeïne komt op een manier elke dag in onze systemen. We vinden dit drankje zo lekker, dat we nu zelfs cafeïne in onze desserts gebruiken.
Alhoewel dat als de norm klinkt voor echte koffieliefhebbers, is het al aardig lang een controversieel onderwerp. Wetenschappers en onderzoekers zijn al tijden bezig met het uitzoeken welke effecten cafeïne op onze lichamen heeft en of het drankje goed voor ons is of niet.
Wat zeggen wetenschappers?
- Vier kopjes koffie per dag drinken kan je kans op vroegtijdig overlijden verkleinen.
- Te veel koffie kan slapeloosheid veroorzaken.
- Cafeïne inname naast een gezond dieet kan je geheugen een boost geven.
- Cafeïne is een stimulans voor angst.
- Cafeïne kan er ook voor zorgen dat naar zoetigheid hunkert.
- Koffie kan ook helpen om Type 2 diabetes te voorkomen (alhoewel je dan wel de suiker achterwege moet laten).
- Als je last hebt van refluxziekte, dan kan je de consumptie van koffie beter beperken.
Koffie is echter altijd een enorme bron van antioxidanten geweest. Dus het volledig vermijden is niet een goede keuze. Het is echter belangrijk om te weten hoe je koffie gezond kan maken voor je lichaam.
Hoe kan je je koffie gezond maken?
De meeste wetenschappers zeggen dat het drinken van drie tot vier kopjes koffie per dag goed is voor je gezondheid. Met die drie tot vier kopjes bedoelen ze echter alleen maar koffie, geen melk, suiker of room. Je moet begrijpen dat hoewel je romige latte misschien heerlijk smaakt en je een goed gevoel geeft, het niets positiefs biedt voor je systeem als je dit meerdere keren per dag drinkt.
Tom Sanders, professor emeritus van voeding en dieetleer aan de King’s College in Londen, zegt het volgende:
“Patiënten met abnormale hartritmes worden vaak aanbevolen om cafeïnevrije koffie te drinken. Cafeïne verhoogt de bloeddruk ook flink, alhoewel dit maar kortstondig is.”
Om je kopje koffie gezonder te maken moet je het volgende doen:
- Magere melk gebruiken en de room achterwege laten
- Suiker in je koffie vermijden
- Kiezen voor gefilterde koffie als je een hoge cholesterol hebt
- Vermijden dat je koffie in de avond en voordat je naar bed gaat drinkt
Interessant feit: De beste tijden om koffie overdag te drinken zijn tussen 9:30-11:30 en 13:30-15:30. Tenzij je een nachtbraker bent moet je nooit koffie in de avond drinken.
Koffiemachines – Vermomde redders
Half-automatische espressomachine
De Gaggia Classic is wereldwijd een populaire espressomachine, volgens vivakoffie, voor koffieliefhebbers om keer op keer het perfecte kopje koffie te maken. Hij heeft een commerciële koperen portafilter met chroom platen en brouw groep, waardoor de machine een ideale warmtestabiliteit biedt.
Zet koffie onderweg met Túbereka
Zet je koffie op de juiste manier door koffie en water tegelijkertijd toe te voegen of gebruik het vacuüm systeem om koffie onderweg te maken. Met nauwkeurige interne druk en een speciaal gemaakt filter maakt Túbereka het mogelijk om koffie en water aan hun eigen compartimenten toe te voegen, welke gescheiden blijven totdat je besluit om koffie te zetten.
STARESSO mobiele espressomachine
Volledig compact, dit systeem heeft alles wat je nodig hebt voor de perfecte koffie. Voeg simpelweg je vermalen koffiebonen toe, giet er heet water in en je bent klaar om te beginnen. Deze espressomachine heeft een ingebouwde cafetière stijl.
Newton Lever-Press espressomachine
Door gebruik te maken van een schoon en simpel ontwerp levert dit systeem verrukkelijke koffie binnen een mum van tijd. De Newton espressomachine kan je op je aanrecht zetten of aan de muur hangen.
AnZa cement koffiemachine
Deze koffiemachine maakt gebruik van cement en Corian voor de volledige structuur. Het zien van deze materialen in dit apparaat is tegenstrijdig ten opzichte van de verrukkelijke koffie die aan de voorkant er uitkomt. Naast deze materialen zijn de hendels gemaakt van prachtig wit keramiek, wat direct doet denken aan klassieke Franse badkamers.
Ember keramische smart koffiemok
Zodra je koffie gezet hebt is het moeilijkste onderdeel om het drankje heet te houden. Deze intelligente mok houdt je koffie lekker warm, zodat je de tijd kan nemen om je drankje op te drinken. Hij wordt geleverd met een onderzetter, welke je kan gebruiken om de temperatuur precies af te stellen, zodat je echt kan genieten van elke slok die je neemt.
Alhoewel we echte fans van koffie zijn, denken we dat het niet eerlijk is om zijn bladerrijke broer te vergeten voor de theeliefhebbers onder ons. Als je de voorkeur geeft aan thee in plaats van koffie, dan is daar niks mis mee. Alhoewel koffie uitstekend is om je op gang te helpen in de ochtend, zorgt thee ervoor dat je ontspant na een vermoeiende dag. Er is zeker een plaats voor beide om balans in je dag te brengen.